Red Pearl Cookies

BAHAN-BAHAN

150gm butter

150gm tepung gandum

75gm gula halus atau gula kastor

60gm cornflakes

50gm coklat cip

25gm almond nibs

1st esen vanila

ceri merah ~ dihiris halus dan memanjang

PENYEDIAAN

Mula-mula kita satukan butter dan gula.

Dengan menggunakan senduk kayu sahaja gaul hingga gula dan butter sebati dan sekata. Tak payah pukul sampai kembang ya cukup sekadar ia sebati, sebab jika terlebih pukul biskut kita akan kembang dan leper selepas di bakar nanti.

Masukkan tepung dan gaul rata

Masukkan cornflakes, badam, cip coklat dan esen vanilla, kemudia gaul rata

Sudukan atas dulang pembakar

Buah ceri pula di potong memanjang atau dadu

Letakkan hirisan ceri atas adunan tadi

Bakar dalam ketuhar yang telah di panaskan 15 minit terlebih dahulu dengan suhu 170C

Bakar biskut selama 20 ~ 25 minit bergantung pada kepanasan suhu oven masing-masing

Angkat dan sejukkan sebelum di simpan dalam bekas kedap udara.