Apam Lengang

BAHAN-BAHAN

1 1/2 cwn tepung beras

1/2 cwn tepung gandum

1 1/2 sudu kecil yis

7-8sudu besar gula

1cwn air

1cwn santan pekat

1biji telur

PENYEDIAAN

Campurkan semua bahan kecuali santan..Gaul rata dan perap selama 2-3jam

masukkan santan dan gaul lagi

panaskan kuali dan griskan minyak pd kuali...ambil 1 senduk adunan dan lenggangkan seperti membuat kuih ketayap

kalau pakai non stick pan tak perlu gris minyak

masak dgn api perlahan...bila dah kekuningan bolehlah digulung atau dilipat dua...siappp...sedap mkn panas2...